リブレ 血糖値持続測定器を使い様々な食事と血糖値の関係を掲載しています。
私は現在ダイエット中のため糖質を食べないためリブレを装着していません。
ある患者さんに御協力いただき食事と血糖値の関係を解析出来ましたので掲載してみたいと思います。
松屋の牛丼（並）
松屋の牛丼（並）、みそ汁、生卵、おしんこを食べられたようです。
食後血糖値
食後60分で153mg/dlまで上昇しその後緩やかに下がりました。
180分後にごく軽度ですが再上昇し緩いM字型になっていました。
私の牛丼（特盛）の食後血糖値
男性患者さんは松屋の牛丼（並）で私が食べたのはすき家の牛丼（特盛）なので単純に比較すること出来ませんが、参考までに掲載してみます。
私の場合は60分後に180mg/dl程度まで上がり、一度下がって再度上昇するM字型のカーブになりました。
面白いのはおにぎりだけ食べた場合よりわずかですが、牛丼の方が血糖値のピークが低く抑えられていることです。
花粉症との関連
この日の花粉症の症状は比較的楽で目のかゆみがなかったそうです。
食後血糖値が150mg/dl程度で済む牛丼（並）だと痒くなりにくいのかもしれません。
今後の検討課題
出来れば松屋で同じメニューで私も食べてみたいと思います。
私の食後血糖値と比較比較してみることで男性患者さんの耐糖能をある程度類推することが出来るからです。
