リブレ 血糖値持続測定器を使い様々な食事と血糖値の関係を掲載しています。
以前はジョイフルで頼んだツインハンバーグで、ランチでついてくるライスとパンの血糖値の違いを比べてみました。今回はガストのランチと比較してみることにしました。医学的には重さが違うため比較する意味はありませんが、ランチのセットでサービスでついてくるという意味では日常生活における意味があると考えて比較してみることにしました。
ジョイフルのツインハンバーグランチです。
ガストの日替わりランチです。
食後の血糖値を比較してみました。
結果は明らかに異なりました。
ジョイフルのツインハンバーグランチは食後60分で183mg/dlまで上昇したにも関わらずガストのランチはは食後45分をピークに143mg/dlまでしか上昇しませんでした。その後ジョイフルのランチでは緩やかに下がりましたが、緩やかに下がりました。
ジョイフルとガストのランチにおいて食後血糖値の違いが出る理由はいくつか考えられますが、私が考えている仮説は糖質割合の違いです。しかし主な糖質と考えられるお米の量はそれほど変わらないと思います。であれば、今回の結果からはもしかしたらハンバーグには比較的糖質が多いのかもしれません。つまり繋ぎとしてパンなどが多く含まれているのかもしれないのです。または副菜としてついているポテトとコーンで食後血糖値を上がっているかもしれません。ライスを食べずツインハンバーグと副菜だけ食べて食後血糖値を調べてみることで、ライス以外に糖質が多く含まれているかどうかを確かめることが出来ます。
またこれだけの違いが出る原因として他に考えられることは、ジョイフルのついハンバーグを食べた際には私が誤って水を飲んでしまった可能性です。食後血糖値を測る実験の際には食事の際は水を飲まないように気を付けてはいましたが、はっきりとは覚えてはいないため再実験をしてみたいと思います。
今後ツインハンバーグだけの食後血糖値、ツインハンバーグとライスの食後血糖値を確実に水を飲まずに再実験あるいはツインハンバーグとライスを水を飲んでして再実験してみたいと思います。
食後血糖値一覧
・おにぎり１個とおにぎり２個の血糖値の違い （１個でも２個でも変わらない）
・おにぎり２個と唐揚げの食後血糖値 （唐揚げにより血糖値が下がる）
・おにぎり２個と特保コーラの食後血糖値 （特保コーラを飲んでも上昇）
・おにぎり２個とお茶の関係 （驚くべきことにお茶を飲むと血糖値が上昇）
・お茶と特保コーラの血糖値の違い （お茶と比べると特保コーラは上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 （たまごサンドイッチは血糖値が上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 追加実験 （再実験でも血糖値は上がらない）
・おにぎりと牛丼特盛の食後血糖値の関係 （牛丼特盛の方が血糖値が上がらない）
・食パンとたまごサンドイッチの食後血糖値の関係 （食パンは血糖値が上昇する）
・おにぎりと食パンの食後血糖値の関係 （おにぎりも食パンも同じような上昇）
・アイスクリーム２個の食後血糖値 （おにぎり１個程は上がらない）
・カップラーメン ビッグの食後血糖値 （血糖値は206mg/dlまで上昇）
・ツインハンバーグ ライスとパンの血糖値の違い （ライスの方が高い）
・ジョイフルとガストのランチの食後血糖値の違い （何故かガストの方が低い）
・尾道ラーメンとカップラーメンの食後血糖値の違い （カップラーメンが高い）
・鎌倉パスタと食パンの食後血糖値の違い （食パンの方が高い）
・ガストで糖質回避の食後血糖値 （糖質回避の食事では血糖値は上がらない）
・チキンカツと豆腐ハンバーグの食後血糖値の違い （チキンカツの方が高い）
・にくにくにくバーガーの食後血糖値 （血糖値はほとんど上がらない）
・ある日の夕食の食後血糖値 その１
・ある日の夕食の食後血糖値 その２
・おにぎり1/2個の食後血糖値
・カップヌードル カレーとビッグの食後血糖値の違い
・おにぎり1/2個とおにぎり1個の食後血糖値の違い
・コメダ ハンバーガーの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・ハムサンドの食後血糖値 卵サンドとの違い
・セブンイレブン冷凍ピザの食後血糖値
・たまごサンドと水500mlの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・セブンとローソンの卵サンドの食後血糖値の違い
・やよい軒のとりカツ定食の食後血糖値
・ファミリーマートのたまごサンドの食後血糖値
・おにぎり１個の食後血糖値 食べ方での違い
・築地銀だこ てりたまの食後血糖値
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による血糖値の違い
・カップラーメンと唐揚げの食べ方による違い
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による食後血糖値の違い
・おにぎり1個・唐揚げ交互と水555mlによる違い
・おにぎりと食前運動による食後血糖値の違い
・各種サンドイッチの食後血糖値
・おにぎりとサラダの食べ方による血糖値の違い