リブレ 血糖値持続測定器を使い様々な食事と血糖値の関係を掲載しています。
今回はカップラーメンと唐揚げの食後血糖値を調べてみました。
検査の信頼性が低いのが、から揚げを定量していないことです。
また結果が予想外のため再現性・信ぴょう性には疑問が残ります。
今回の結果は参考程度にとどめておいていただけると幸いです。
これまでの血糖値持続測定結果から導き出した予測では食後血糖値はそれほど上がらないはずです。根拠は唐揚げとおにぎりではおにぎりだけより血糖値が上がらなかったことです。
結果は意外にも唐揚げを食べても血糖値はかなり上昇していました。
唐揚げの有無で比較してみます。
カップラーメンだけであれば105分後には一度112mg/dlまで下がりその後135分後には136mg/dlに軽度再上昇しましたが、カップラーメンと唐揚げでは105分後に少し下がるものの165mg/dlまでしか下がらず再び135分後には176mg/dlまで再上昇しました。
いずれもピークと一時低下して再上昇するタイミングが全く同じです。
おにぎりだけとおにぎりと唐揚げでは血糖値の上昇するタイミングがずれていたことと対照的です。
唐揚げを食べた方が血糖値が下がりにくいことで考えられることはラーメンのスープです。
今回のカップラーメンだけとカップラーメンと唐揚げのいずれもラーメンのスープを飲んでいます。一方おにぎりだけとおにぎりと唐揚げいずれもお茶などの水分を摂っていません。この水分摂取の差が違いを生んでいる生んでいる可能性があります。
急上昇した血糖値が下がるのは、体内で分泌されるインスリンの働きです。
血糖値が急上昇すればするほどインスリンが大量に分泌されて血糖値を一気に下げます。
もしかしたら唐揚げがあることで食直後の血糖値を身体が誤解して、インスリンの分泌がカップラーメンだけよりも少なくなってしまったのかもしれません。
この血糖値の推移が偶然なのか再現性があるのか、唐揚げがもっと多ければ血糖値の違いが出るのか今後改めて再検査をしてみたいと思います。
食後血糖値一覧
・おにぎり１個とおにぎり２個の血糖値の違い （１個でも２個でも変わらない）
・おにぎり２個と唐揚げの食後血糖値 （唐揚げにより血糖値が下がる）
・おにぎり２個と特保コーラの食後血糖値 （特保コーラを飲んでも上昇）
・おにぎり２個とお茶の関係 （驚くべきことにお茶を飲むと血糖値が上昇）
・お茶と特保コーラの血糖値の違い （お茶と比べると特保コーラは上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 （たまごサンドイッチは血糖値が上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 追加実験 （再実験でも血糖値は上がらない）
・おにぎりと牛丼特盛の食後血糖値の関係 （牛丼特盛の方が血糖値が上がらない）
・食パンとたまごサンドイッチの食後血糖値の関係 （食パンは血糖値が上昇する）
・おにぎりと食パンの食後血糖値の関係 （おにぎりも食パンも同じような上昇）
・アイスクリーム２個の食後血糖値 （おにぎり１個程は上がらない）
・カップラーメン ビッグの食後血糖値 （血糖値は206mg/dlまで上昇）
・ツインハンバーグ ライスとパンの血糖値の違い （ライスの方が高い）
・ジョイフルとガストのランチの食後血糖値の違い （何故かガストの方が低い）
・尾道ラーメンとカップラーメンの食後血糖値の違い （カップラーメンが高い）
・鎌倉パスタと食パンの食後血糖値の違い （食パンの方が高い）
・ガストで糖質回避の食後血糖値 （糖質回避の食事では血糖値は上がらない）
・チキンカツと豆腐ハンバーグの食後血糖値の違い （チキンカツの方が高い）
・にくにくにくバーガーの食後血糖値 （血糖値はほとんど上がらない）
・ある日の夕食の食後血糖値 その１
・ある日の夕食の食後血糖値 その２
・おにぎり1/2個の食後血糖値
・カップヌードル カレーとビッグの食後血糖値の違い
・おにぎり1/2個とおにぎり1個の食後血糖値の違い
・コメダ ハンバーガーの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・ハムサンドの食後血糖値 卵サンドとの違い
・セブンイレブン冷凍ピザの食後血糖値
・たまごサンドと水500mlの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・セブンとローソンの卵サンドの食後血糖値の違い
・やよい軒のとりカツ定食の食後血糖値
・ファミリーマートのたまごサンドの食後血糖値
・おにぎり１個の食後血糖値 食べ方での違い
・築地銀だこ てりたまの食後血糖値
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による血糖値の違い
・カップラーメンと唐揚げの食べ方による違い
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による食後血糖値の違い
・おにぎり1個・唐揚げ交互と水555mlによる違い
・おにぎりと食前運動による食後血糖値の違い
・各種サンドイッチの食後血糖値
・おにぎりとサラダの食べ方による血糖値の違い
