リブレ 血糖値持続測定器を使い様々な食べ物の食後血糖値を測定しております。
先日書いたくら寿司さんの糖質回避メニュー（参考：回転寿司で糖質回避 くら寿司が実現、くら寿司で糖質回避）の食後血糖値（参考：くら寿司で糖質回避メニューの食後血糖値）に引き続き、今回は通常メニューの食後血糖値を掲載してみたいと思います。
くら寿司で食べたもの
今回食べてみたのはいずれも糖質回避メニューではなく普通の大きさのシャリのある通常メニューです。
１回目が通常メニュー、２回目が期間限定ハロウィンメニューを中心としたメニューでした。
１回目：通常メニュー
えびマヨはハロウィンのものです。
デザートもしっかり食べました。
２回目：ハロウィンメニュー
カレーを食べてみました。写真は少し溶けてしまっていますが、綿菓子でゴーストを表現しています。
面白いですね。
想像以上に美味しかったです。
ハロウィンメニューのデザートも食べてみました。
目玉みたいですね。
中にはソースが入っていました。
くら寿司糖質通常メニューの食後血糖値
前回くら寿司の糖質回避メニューでは血糖値はほとんど変化ありませんでしたが、シャリを食べているので当然上がりました。ただ意外にも血糖値は１回目の通常メニュー、２回目のハロウィンメニューともに150mg/dl前後まで上昇し長時間に渡って上がり続けていました。シャリだけではなく、お寿司はタンパク質であるネタがあるため思ったよりは血糖値が上昇しないのかもしれません。デザートまで食べたにも関わらずそれほど上がらないのはうれしい結果でした。
今回の実験でわかったこと
お寿司を食べても刺身であるネタがある分、それほど血糖値は上がらなくて済むようです。私の考えている糖質割合が食後血糖値に影響を与えることから類推すると、シャリに対してネタが大きいお寿司を食べると食後血糖値は上がりにくく、シャリに対してネタが小さいお寿司を食べると食後血糖値は上がってしまうのではないかと思います。糖質と糖質以外の食材を別々に食べてしまうと胃の中で混ざらない可能性がありますが、サンドイッチ同様食べる際に糖質と糖質以外の食材を同時に食べることになるお寿司も血糖値を上げにくい理にかなった食べ物なのかもしれません。
糖質回避メニューを食べながら通常メニューのお寿司を食べることで、糖質回避メニューと通常メニューの中間程度の血糖値の推移で済みそうです。
回転寿司は意外に程食後血糖値は上がりませんが、血糖値の気になる方や糖尿病の方が回転寿司に行きたい場合、糖質回避メニューを組み合わせることの出来るくら寿司さんは第一選択として考えとよさそうです。
今後の検討課題
通常メニューの食後血糖値がわかりました。
糖質回避メニューと組み合わせることで食後血糖値が通常メニューよりも下がるはずですが、機会があれば一度確認してみたいと思います。
食後血糖値一覧
・おにぎり１個とおにぎり２個の血糖値の違い （１個でも２個でも変わらない）
・おにぎり２個と唐揚げの食後血糖値 （唐揚げにより血糖値が下がる）
・おにぎり２個と特保コーラの食後血糖値 （特保コーラを飲んでも上昇）
・おにぎり２個とお茶の関係 （驚くべきことにお茶を飲むと血糖値が上昇）
・お茶と特保コーラの血糖値の違い （お茶と比べると特保コーラは上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 （たまごサンドイッチは血糖値が上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 追加実験 （再実験でも血糖値は上がらない）
・おにぎりと牛丼特盛の食後血糖値の関係 （牛丼特盛の方が血糖値が上がらない）
・食パンとたまごサンドイッチの食後血糖値の関係 （食パンは血糖値が上昇する）
・おにぎりと食パンの食後血糖値の関係 （おにぎりも食パンも同じような上昇）
・アイスクリーム２個の食後血糖値 （おにぎり１個程は上がらない）
・カップラーメン ビッグの食後血糖値 （血糖値は206mg/dlまで上昇）
・ツインハンバーグ ライスとパンの血糖値の違い （ライスの方が高い）
・ジョイフルとガストのランチの食後血糖値の違い （何故かガストの方が低い）
・尾道ラーメンとカップラーメンの食後血糖値の違い （カップラーメンが高い）
・鎌倉パスタと食パンの食後血糖値の違い （食パンの方が高い）
・ガストで糖質回避の食後血糖値 （糖質回避の食事では血糖値は上がらない）
・チキンカツと豆腐ハンバーグの食後血糖値の違い （チキンカツの方が高い）
・にくにくにくバーガーの食後血糖値 （血糖値はほとんど上がらない）
・ある日の夕食の食後血糖値 その１
・ある日の夕食の食後血糖値 その２
・おにぎり1/2個の食後血糖値
・カップヌードル カレーとビッグの食後血糖値の違い
・おにぎり1/2個とおにぎり1個の食後血糖値の違い
・コメダ ハンバーガーの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・ハムサンドの食後血糖値 卵サンドとの違い
・セブンイレブン冷凍ピザの食後血糖値
・たまごサンドと水500mlの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・セブンとローソンの卵サンドの食後血糖値の違い
・やよい軒のとりカツ定食の食後血糖値
・ファミリーマートのたまごサンドの食後血糖値
・おにぎり１個の食後血糖値 食べ方での違い
・築地銀だこ てりたまの食後血糖値
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による血糖値の違い
・カップラーメンと唐揚げの食べ方による違い
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による食後血糖値の違い
・おにぎり1個・唐揚げ交互と水555mlによる違い
・おにぎりと食前運動による食後血糖値の違い
・各種サンドイッチの食後血糖値
・おにぎりとサラダの食べ方による血糖値の違い
