リブレ 血糖値持続測定器を使い様々な食事と血糖値の関係を検索しています。
おにぎりを食べてお茶を飲むと血糖値が急上昇することがわかりましたし、特保コーラだとその急上昇が少し抑えられることがわかりました。リブレが無ければわからなかった事実です。
今回はセブンイレブンの『こだわりたまごのサンド』の食後血糖値を検証してみます。
食後血糖値に影響を与えるのは糖質割合だと考えているためそれほど上がらないかもしれません。でもパンでゆで卵を挟んであるのですからそれなりに血糖値は上がる予想でした。
タンパク質量10.3g
脂質22.5g
炭水化物18.3g
残念ながら糖質の記載はありませんでした。
炭水化物は糖質＋食物繊維なので糖質量が知りたかったのですが、記載はありません。カロリー数が317Kcalになっているため計算して糖質量を算出しようとしましたが、食物繊維もすべてエネルギーになったとして計算されていました。
糖質割合は算出できませんでしたが、炭水化物割合は
18.3÷（10.3+22.5+18.3)×100=35.8(%)
です。これから食後血糖値の情報を集めなければこの数字にどれだけの意味があるのかわかりませんが、この割合が高ければ高い程食後血糖値が高くなると私は考えています。
結果はほぼ真っ平らでした。
食後約１時間で少し血糖値が下がっています。
恐らくサンドイッチのパンを吸収したことに反応してインスリンが分泌されて血糖値が下がったのだと思います。
パンだけ食べることに比較して糖質の割合が比較的低いため上がらなくて済んだようです。それにしてもほぼ真っ平らとは驚きました。データの取り間違いの可能性が否定出来ないため出来るだけ早く再実験を行いたいと思います。出来ればたまごサンドイッチ2個の血糖値も追加で調べてみたいと思います。このデータに間違いが無ければサンドイッチ2個でもほぼ真っ平らになることが期待されます。もしかしたらパンは血糖値を上げにくい食べ物なのかも知れません。食パンは食後血糖値を測定しているので近いうちに結果を解析してみたいと思います。
コンビニで食べるなら「こだわりたまごのサンド」は血糖値を上げにくい理想の食べ物の一つなのかも知れません。少なくともおにぎりを選択するよりは「こだわりたまごのサンド」にする方が良さそうです。
おにぎりと「こだわりたまごのサンド」の食後血糖値を比べてみます。
サンドイッチの食後血糖値が余りに真っ平らなグラフなので、再実験が済むまではおにぎりよりはマシ程度に信じておいて下さい。
食後血糖値一覧
・おにぎり１個とおにぎり２個の血糖値の違い （１個でも２個でも変わらない）
・おにぎり２個と唐揚げの食後血糖値 （唐揚げにより血糖値が下がる）
・おにぎり２個と特保コーラの食後血糖値 （特保コーラを飲んでも上昇）
・おにぎり２個とお茶の関係 （驚くべきことにお茶を飲むと血糖値が上昇）
・お茶と特保コーラの血糖値の違い （お茶と比べると特保コーラは上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 （たまごサンドイッチは血糖値が上がらない）
・たまごサンドイッチの食後血糖値 追加実験 （再実験でも血糖値は上がらない）
・おにぎりと牛丼特盛の食後血糖値の関係 （牛丼特盛の方が血糖値が上がらない）
・食パンとたまごサンドイッチの食後血糖値の関係 （食パンは血糖値が上昇する）
・おにぎりと食パンの食後血糖値の関係 （おにぎりも食パンも同じような上昇）
・アイスクリーム２個の食後血糖値 （おにぎり１個程は上がらない）
・カップラーメン ビッグの食後血糖値 （血糖値は206mg/dlまで上昇）
・ツインハンバーグ ライスとパンの血糖値の違い （ライスの方が高い）
・ジョイフルとガストのランチの食後血糖値の違い （何故かガストの方が低い）
・尾道ラーメンとカップラーメンの食後血糖値の違い （カップラーメンが高い）
・鎌倉パスタと食パンの食後血糖値の違い （食パンの方が高い）
・ガストで糖質回避の食後血糖値 （糖質回避の食事では血糖値は上がらない）
・チキンカツと豆腐ハンバーグの食後血糖値の違い （チキンカツの方が高い）
・にくにくにくバーガーの食後血糖値 （血糖値はほとんど上がらない）
・ある日の夕食の食後血糖値 その１
・ある日の夕食の食後血糖値 その２
・おにぎり1/2個の食後血糖値
・カップヌードル カレーとビッグの食後血糖値の違い
・おにぎり1/2個とおにぎり1個の食後血糖値の違い
・コメダ ハンバーガーの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・ハムサンドの食後血糖値 卵サンドとの違い
・セブンイレブン冷凍ピザの食後血糖値
・たまごサンドと水500mlの食後血糖値
・おにぎり１個を分けて食べた食後血糖値
・セブンとローソンの卵サンドの食後血糖値の違い
・やよい軒のとりカツ定食の食後血糖値
・ファミリーマートのたまごサンドの食後血糖値
・おにぎり１個の食後血糖値 食べ方での違い
・築地銀だこ てりたまの食後血糖値
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による血糖値の違い
・カップラーメンと唐揚げの食べ方による違い
・おにぎりと唐揚げの順番による食後血糖値の違い
・おにぎりと唐揚げの食べ方による食後血糖値の違い
・おにぎり1個・唐揚げ交互と水555mlによる違い
・おにぎりと食前運動による食後血糖値の違い
・各種サンドイッチの食後血糖値
・おにぎりとサラダの食べ方による血糖値の違い
